健康导报新闻网讯 9月13日，达州市2018年第三、四次食品安全风险研判培训会在我县顺利召开。会议分为现场观摩和座谈交流两个部分。达州市食品药品监管局食品总监郑渠出席会议并讲话，宣汉县人民政府副县长王德春致辞。各县市区局食品安全分管领导、(科)股室及直属单位负责同志，以及市商务局、市卫计委、市?#37096;?#20013;心、市餐饮协会相关负责同志作为特邀嘉宾参加了会议。
会上，围绕食品安全风险隐患排查，市局食品生产、流通、餐饮、特殊食品、协调应急?#21697;直?#23601;食品生产、流通、餐饮、特殊食品、食品安全舆情监测与应急处置等?#26041;?#23384;在的安全风险隐患进行了?#27835;?#21644;研判;围绕餐饮食品安全风险，市食品药品检验所、市局餐饮科、大竹局、渠县局、宣汉局分别就餐饮食品抽检监测、网络订餐、农村集体家宴、火锅行业、学校食堂食品安全进行了风险?#27835;?#30740;判，并针对性地提出了很多工作思路和建议。
会议?#24247;鰨?#20005;防餐饮业质量安全风险，是落实习近平总书记重要指示精神，满足人民群众日益增长的美好生活需要的客观要求。要重点抓好食品安全主体责任落实。“三深入三?#20013;?#19968;常态”筑实责任墙，一是深入推进量化分级提档升级行动;二是深入推进“明厨亮灶”质量提升行动;三是深入推进网络餐饮食品安全提升行动;四是?#20013;?#24320;展地沟油专项整治;五是?#20013;?#24320;展农村餐饮食品安全专项整治;六是?#20013;?#24320;展学校食堂食品安全专项整治;七是常态做好重大活动食品安全保障工作。要全面排查食品安全风险隐患。加大风险隐患排查整治力度，坚决把风险控制在隐患形成之前，把隐患消灭在萌芽之中。
(通讯员：宣汉县食品药品监督管理局 王学萍) |
